说起地中海饮食
你脑海中最先浮现的是什么食材
不论你能说出其中几味
橄榄油
必定是不可或缺的重要一环
在现代社会
地中海饮食、橄榄油
早已和健康密不可分
相信大家不论是真心喜爱还是慕名而来
都或多或少地品尝过橄榄或是橄榄油
那有多少人知道橄榄的出产地
了解橄榄油的制作工艺呢？
若你热爱寻根究底
欢迎在橄榄丰收季来到希腊
体验独特的橄榄采摘旅行
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橄榄、橄榄树和橄榄油
也是希腊饮食必不可少的组成成分
考古学家发现，早在3500多年前
希腊人就已开始种植橄榄
希腊伟大的诗人荷马
曾盛赞橄榄油为“液体黄金”
可见希腊人对橄榄油的推崇
得益于独特的地中海气候
希腊境内共种植培育了
超过100种不同品种的橄榄树
克里特岛、伯罗奔尼撒半岛、爱奥尼亚群岛等
以及希腊中部地区都盛产品质优良的橄榄
可以直接食用或用于制作橄榄油
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都说秋天是丰收的季节
那橄榄的丰收季呢？
大家可能对此并不熟知
其实冬季才是采摘橄榄
和生产橄榄油的最佳季节
每年的11月底
人们就开始忙碌着采摘橄榄了
直到第二年的3月才结束
当橄榄呈紫色或是黑色
表明它即将成熟
这是采摘橄榄的最佳时间
在橄榄完全成熟前
将它们采摘完是十分重要的
因为一旦橄榄熟透
制作的橄榄油的质量和酸度也就降低了
这一点，小伙伴们在体验橄榄采摘时一定要牢记哦！
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在橄榄丰收季来到希腊
是一次不可多得的体验
希腊的乡村同海岛或是雅典等古城相比
自有其独特的魅力
绚烂的色彩即使是最负盛名的画家
也难以描绘其中神韵
在这里，感受当地人的热情招待
花一天的时间与他们一起参加
这场采摘橄榄的欢乐庆典
认真体验其中的每一个环节
在假期中回归自然，感受收获的喜悦
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当然，除了橄榄油
希腊人的食谱中最重要的必定是橄榄
或甜或苦、黑色、绿色或棕色
大的或小的，蘸醋的，盐水的橄榄
无处不在的橄榄彰显的是希腊人对它的热爱
一开始，很多人可能并不习惯它的味道
但相信若有一天你开始爱吃橄榄
那么你一定爱上了希腊
